Sablés nantais...sans photo !
et bien...
quand j'ai un coup de barre, de fatigue assez intense...je me tourne vers mon activité la plus plaisante...faire de simples biscuits..
pour le coup ce fut des sables nantais...pas de photos car pas d'apn sous la main et ils partent rapidement...
pour le fun je vais trouver "une vieille photo d'eux"...
cette fois j'ai fait des boudins que j'ai coupé en tranche...plus simple et facile...est ce que ça existe?
et en plus c'est bon !!
mon innovis 150
après hésitations, j'ai décidé de vous reparler de ma mac...parce que plus je l'utilise, plus elle me plaît !
j'ai acheté le pied ourlet étroit:
je m'en suis servie sur du coton d'été, c'est impéccable
je m'en suis servie sur de l'organza c'est génial !
je m'en suis servie sur du voilage c'est parfait aussi !
jamais je ne me serai lancée dans ce style de choses ( nappes, sur nappe, voilage pour les vitres) si ça n'avait pas marché !!
et bien sûr je continue à m'en servir...pour faire l'ourlet d'un volant d'encolure...
j'ai acheté le pied pour appliqué :
je m'en suis servie pour le contour d'étoiles..j'ai ajusté d'abord sur des chutes pour déterminer la longueur du point et sa largeur. j'ai utilisé du fil sulky gutterman 200m, épaisseur 40.
je trouve le résultat joli, même si faire une seule étoile de 6 branches me prend 20 minutes...faut dire que je ne couds jamais rapidement...la couture est un plaisir, pas une course contre la montre...( en ce qui me concerne)...
j'ai acheté le pied pose biais réglable :
je m'en suis servie pour faire comme un naperon/set de table, donc le pourtour avec du biais...une seule étape pour tout réussir nickel !
je précise que j'ai fait des angles arrondis ( avec une assiètte à dessert...) et ça a bien marché..
un temps de gagné et un résultat que jamais je n'aurai pu obtenir sans...
il était temps que je m'en serve de ce pied !
j'ai cousu un biais sur deux tissu matelassé pour les coudre ensemble et les maintenir ainsi...aucun souci!!
(j'ai fait bien attention que les 2 tissus reste bien dans le pied-surtout pour celui de dessous-) un régal !
Je m'en sers aussi pour les encolures..plus simple..je fais le biais ( avec l'appareil spécial+fer à repasser) et hop, je le couds...
je précise que pour le début et la fin, je le fais à la main pour ajuster et faire plus joli...
faudra que j'essaye au biais en jersey car ça aurait été mieux que ce que je viens de faire (un cache coeur en jersey avec biais en coton...c'est pas extra...)
le pied fronceur :
j'ai testé le pied fronceur sur un volant en coton à froncer...j'ai fait mon volant "au km"...cad une grande bande que j'ai froncé en suivant le mode d'emploi ( il y a un sens pour placer le volant à froncer et on change la tension du fil de beaucoup :8 ou 9)
j'étais septique au départ...mais en mettant la bonne tension...ça marche très bien
j'ai posé ensuite mon volant (ouf...j'avais 3 cm en trop), j'ai donc cousu les 2 extremités ensembles, puis j'ai cousu mon volant ...
résultat impécable...un énorme temps gagné
volant= pied ourlet étroit et pied fronceur
quasi magique non?
et du coup me voilà dans une série de volants froncés!
où j'apprens que si le point est long (5 le résultat est super froncé donc ad fine, un tissu"plus petit")
et si c'est court "1.5 le résultat est froncé aussi mais j'ai un tissu "plus long"
donc c'est utile de le savoir.
L ENFILE FIL
il est vraiment extraordinaire...aucune hésitation pour changer les fils...à se demander si c'est possible...
ça donne envie de dire à Brother : à quand le même système pour enfiler les fils dans l'aiguille double? (c'est mon côté Français qui ressort...il faut toujours qu'on se plaigne de quelque chose!! mdr !!)
la couture proprement dite
et bien j'ai fait une série d'ourlet sur des jeans d'hiver...j'ai été extrement surprise que tout se passe si bien...je précise que je repasse mes ourlets avant de coudre, et que j'ai l'aiguille spécial jean ( la plus grosse en fait).
j'ai fait un boudin de porte ...ma mac coud le scratch sans problème ! ( je précise que le scratch adhésif est sur la porte et l'autre, c'est du "normal" cad qui se coud..)
je couds du coton "ordinaire" sans problème..(heureusement, c'es le b.A BA de toute mac...
j'ai cousu du jersey assez epais sans difficulté
j'ai cousu de le douillette assez épaisse ( ourlet) sans problème et pour l'encolure ( col roulé) 3 épaisseurs superposé..j'avoue avoir eu un peu peur...je me demande si ce n'est pas dans ce cas qu'il faut le pied double entrainement...ou s'il aurait fallu tout simplement coudre en 2 fois: cad 2 épaisseurs, puis ces 2 épaisseurs + la dernière...car ma pauvre surjeteuse a eu du mal à "avaler les 3 épaisseurs non cousu ..mais elle a réussie !
j'ai cousu de la polaire bien épaisse..j'ai lu quelque part qu'on pouvait prendre l'aiguille jersey pour la coudre..je n'ai pas testé, j'ai pris l'aiguille jean...c'est pour les ourlets aussi ( manche, bas)
ps..je crois que je vais faire un petit carnet pour noter les tensions de fils, voire même la pression du pied de biche..car selon le nb d'épaisseur ...et bien c'est pas pareil du tout !! (cad une couture simple ou un style ourlet)
si je devais en acheter une autre, avec un budget plus élévé je souhaiterai, en plus :
la tension de fil automatique
l'option fin de motif
mais même l'innovis 550 ( le plus haut de gamme avec la 600) n'a pas l'option fin de motif...
j'ai vu qu'il exsitait la husqvarna saphir...je ne sais plus combien...qui le fait..mais un prix...qui fait se dire que pour un tout petit plus ..on peut avoir en même temps, la brodeuse haut de gamme avec...donc...faut compter 3 fois plus cher minimum que la mienne...
conclusion? et bien c'est un super bon rapport qualité prix!!
et si je devais en acheter une aure avec un budget plus sérré ce serait : l'innovis 30 ! (car ceux sont les même pieds optionnels qui rendent la couture si agréable, ludique..font gagner du temps et permettent de faire de jolies choses..Sans être "fastidieux" ou "long"...
Gateaux ..tartellettes...
je teste les recettes individuelles..
dans ce domaine voici les gateaux..tartelettes...à ma façon..
j'ai pris :
1/2 boite de lait concentré sucré
2 oeufs
60g de farine
du sucre ( au pif, j'ai gouté)
du chocolat noir patissier que j'ai rapé au couteau éplucheur...bien 4 carrés..assez pour ça semble apétissant...
un petit peu de levure
j'ai donc tout mélangé et hop réparti en 4 moules...en silicone...
tout est simple..je pense que ça fera un genre de gateau au yaourt au chocolat..ou style 4/4..
tien je suis en train de réaliser que c'est sans beurre...
euh...faudra les manger vite...
mini cocottes de légumes: oignons des cevennes et poivron rouge
j'ai tenté des mini cocottes..recette au pif..selon mon envie !
là c'est AVANT CUISSON
j'ai donc pris :
1 poivron rouge
1 gros oignon des cevennes
farine
3 oeufs
crême fraiche épaisse
muscade, poivre, ail
j'ai découpé en petits morceaux le poivron et l'oignon ( magique, je n'ai pas pleurer..) que j'ai fait cuire pendant 10 bonnes minutes dans de l'eau bouillante salée..(aucune envie de manger trop gras en faisant tour revenir)
j'ai pris 3 oeufs, de la farine ( au pif...4 cas de farine..mais énormes les cuillères), de la crême fraiche ( environ 15 cl), j'ai tout mélangé au fouet, puis j'ai ajouté poivre du moulin, muscade, ail...)
j'ai ensuite ajouté les légumes cuits ...
j'ai mis dans les mini cocottes ..et hop j'ai décidé une avec emmental dessus et l'autre non..
résultat..et bien je teste !!
Au fourneau..à nouveau !
j'ai à nouveau envie de cuisiner...
là j'ai très envie de faire des quiches individuelles...
le coup des galettes des rois individuelles congéleés..super bonne idée...un régal chaque dimanche !! sans avoir à "re-cuisiner" chaque dimanche !
donc j'aimerai bien faire la meme idée.
d'ailleurs j'aimerai bien essayer de faire des roulés au fromage..en voyant ceux de p*icard ça m'a donné envie d'en faire autant...
sans oublier que j'ai toujours les mini cocottes !!
pour faire un moelleux au chocolat...ce fut extra mais j'ai bien d'autres recettes...
j'ai même acheté un peu plus de plat allant au congélateur et microonde...
Mais pourquoi je congèle autant??
j'en sais rien en fait...je crois que c'est une période...quand il fera beau et jour à nouveau...je pense que je me régalerai de cuisiner la fenêtre ouverte...
Soupe orangé !
Hier soir je me suis fait une soupe..sans poireau! non pas que je n'en ai pas...mais je n'en avais pas envie...
alors j'ai pris :
1 poivron rouge
2 belles carottes
2 énormes oignons doux
6 pdt moyennes
tout épluché, coupés en petites morceaux puis mixés..ça donne :
super bonne !!
et la bonne surprise..c'est que j'ai testé la congélation de la soupe, pour la manger plus tard...ça marche !!
Feuilleté riz champi saumon
C'est une recette largement modifiée ...mais qui est super bonne..en entrée, en plat principal...tout dépend les parts que vous servirez !!
il faut :
de la pate feuilleté pur beurre
du riz (60g/personne)
du saumon frais ( 150g/pers)
des champignons ( une mini boite pour 2 personnes)
de la crême fraiche, du poivre, du sel...au goût de chacun
j'ai fait cuire riz, saumon, champignons..ensemble...
j'ai égoutté, j'ai mis dans un fait tout, j'ai ajouté crême fraiche et autres..
j'ai mis la pate dans mes moules ( à tartellette pour moi)
j'ai rempli, j'ai mis le chapeau ( en pate feuilleté), j'ai fait quelques trous , j'ai badigeonné ( oeuf+eau) pour la dorure..
puis environ 20 min à 180°/200
c'est hyper bon !!
Soufflés au fromage
J'ai voulu tenter ma chance avec une recette d'un livre, qui d'habitude, donne quelque chose de bon..
là c'est super joli, mais ça a le gôut d'une bonne omelette au fromage...
bilan 2011 ?
et bien...j'avoue que ce blog pourrait vous faire croire que je cuisine moins...c'est en partie vrai mais j'avoue que bien souvent, je ne mets pas ce que je cuisine...
j'avoue que j'ai envie de passer plus de temps à la couture...
mes bonnes résolutions?
continuer !!
et vous ?
Galettes des rois individuelles
Chaque année, je fais une ou des galettes depuis que , grâce à marmiton, j'ai découvert cette recette qui donne une très bonne galette des rois !!
alors pourquoi en acheter une ? bien souvent, elles sont moins bonnes...et je la fais avec des ingrédients plus "naturels" ou moins "chimiques"...
Cote de port, pomme de terre et champinons..à la vapeur !!
perso, j'aime beaucoup...j'ai quand même mis un filet d'huile d'olive car sans rien du tout pour les légumes...bof bof...
quiche saumon brocolis, ebly...
la quiche était "toute prête"...je voulais tester l'association brocolis saumon...euh...pas du tout à mon goût...la pâte est en plus feuilletées et franchement je prèfére la brisée...sauf pour les galettes des rois qui seront là dans...peu de temps...
Saumon et pates
Rien de particulier,j'aime le poisson cuit au court bouillon...
un grand merci pour mes abonnés !
Je voulais dire un grand merci à mes très fidèles abonnés !
à ce jour vous êtes ...4 !!!
Vous avez bien du mérite car non seulement je poste peu, mais en plus je n'arrête pas de changer d'idée en tenant ce blog...
mes activités !
un petit mot pour vous dire, que non..je n'ai pas cuisiné ( et mangé) tout ça aujourd'hui !!
j'avais du retard et surtout du ménage à faire sur ce blog.
j'avais pris les photos..j'ai pris le temps de les partager avec vous !
bon dimanche !
Tielle et ébly !
et bien cette recette est simple : vous achetez une tielle (sétoise) et vous faire cuire l'ébly...vous rechauffez au four la tielle..vous mangez !
super bon !
Lieu noir champignons ébly
j'ai trouvé dans le commerce du lieu noir surgelé..je l'ai fait cuire dans de l'eau bouillante avec...une "petite marmite knorr de poulet"..cad un blister avec 28g de ce bouillon au poulet...
j'ai fait cuire aussi dedans l'ébly (blé tendre) et les champignons qui sont en boites...
résulat : exellent !! ( c'est vrai) à recommencer donc
Encore du ménage dans mon blog...
j'ai décidé de supprimer la catégorie couture ...faut dire que ça n'intéresse personne...sauf moi!!
edit : je vais quasiment tout supprimé car ça n'interesse que moi !!
que c'est long de faire le ménage...
ouf...le ménage m'a pris 1 mois !!
Saumon aux asperges vertes !
là aussi tout en surgelé !
j'ai pris le cuit vapeur ( comme des casseroles superposé ou genre couscoussier mais c'est bien un cuit vapeur) et hop, un étage avec le saumon surgelé, et un étage pour les asperges !
ce fut super long pour les asperges !
l'association n'est pas terrible, pourtant j'aime les 2!
lasagnes d'endives avec raclette !
j'avais des restes de fromage raclette et envie de manger des endives et ça donne ça !
c
comme d'habitude les endives ont été cuites dans de l'eau bouillante legérement sucré et citronnée.
j'ai égoutté, puis legerement pressé pour faire partir de l'eau.
j'ai mis dans le plat à la façon lasagne : une couche endive, une couche raclette...etc...
très bon !!