Muffins ananas-coco

voilà mon petit dessert de ce week-end

ingrédients: théoriquement c'est pour 6 muffins mais moi j'en ai eu pour 11 comme vous pouvez le voir sur la photo ( enfin, un gourmand c'est servi avant la photo !)

la recette vient de marmiton à cet endroit !

ingrédient pour en avoir autant que moi !

1 oeuf

140 g de sucre
230 g de farine
1 sachet entier de levure

1sachet de sucre vanillé
15 cl de lait de coco
25 g de beurre
ananas en morceaux (une demi boite)

1 peu de rhum

on mélange oeuf et sucre, on rajoute petit à petit la farine dans laquelle on a mélangé la levure, puis on rajoute le lait de coco, puis le beurre, le sucre vanillé , un peu de rhum et enfin les ananas égoutté en morceaux.

cuisson environ 25 minutes à 175 mais il faut mieux que vous vérifiez car mon four est aléatoire.

bien bon et ça change un peu des muffins que je fais d'habitude ! mais je n'ai pas franchement trouvé le goût de coco...

Comments

[Alexandra]

On dirait qu'Estelle la gourmande aime la noix de coco :D ( moi aussi!!!!)

[domi31]

Moi aussi j'essaye de faire régime mais tant pis je te pique tout de même un muffin car ils sont trop appétissants !!!
bisous
Domi

[tonnie91]

Mais la gourmande que je suis c'est mis au regime, alors je regarde et c'est tout !
Bises et à +

[cécilou]

Un petit message pour te faire coucou et te dire que tes muffins me plaisent bien, j aime bcp les recettes de gateaux avec de l ananas c est tres bon, en plus avec de la coco c est parfait
bonne soiree
cecilou