escalopes de veau

je ne suis pas une vegan !!

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1ere recette

2 escalopes de veau

1/2 verre de vin blanc

sel

poivre

4 échalotes par personne (hachées finement)

on fait cuire à feu moyen (5) pendant 15 minutes ( on retourne à la mi cuisson) dans la poêle

2eme recette

un peu de beurre

une escalope de veau

le tout dans une poêle pendant 10 à 12 minutes feu doux