08 janvier 2012

Soufflés au fromage

J'ai voulu tenter ma chance avec une recette d'un livre, qui d'habitude, donne quelque chose de bon..

là c'est super joli, mais ça a le gôut d'une bonne omelette au fromage...

soufflés-fromage-12-01-08

 

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13 février 2011

Muffins de nadine ( jambon-olives vertes)

toujours une recette de marmiton :

muffins_de_nadine_jambon_olive_11_02_13

à cet endroit !

et la voici recopiée et modifiée par mes soins

                                                   
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 12 gros muffins) :

Mélange sec :
- 225 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café rase de sel fin

Mélange humide :
- 2 oeufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- lait ( selon la consistance, à la fin)

Garniture :
- 3 ou 4 tranches de jambon blanc
- 80 g d'olives vertes égouttées (compter 3 olives par muffin)
- sel-poivre

Préparation :

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients du mélange sec.

Dans un second saladier, casser les oeufs et les battre un peu.

Ajouter le beurre fondu, le yaourt, bien mélanger.

Ajouter ensuite la garniture au mélange humide et mélanger.

Verser d'un coup le mélange sec dans le mélange humide, et mélanger bien, rajouter du lait si nécessaire pour avoir la bonne consistance

Remplir le moules à muffins (graissés s'ils ne sont pas en silicone) aux 3/4, et enfourner 20 min à Th (170°C).

Servir bien refroidis, en apéritif ou en entrée.

je vous raconterai le goût plus tard...
                                            
                        

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31 janvier 2011

mini cocottes au saumon fumé et au chèvre

j'ai un peu hésité pour la catégorie, j'aurai pu le mettre en plat principal...mais en mini cocottes, ça fait "peu" pour un plat principal...

mini_cocottes_au_saumon_fum__et_au_ch_vre_11_01_30

on a trouvé ça excellent !
5/5

ravie de mon livre :

mini_cocottes_sal_es_et_sucr_es_de_malanie_chartier

la recette est à la page 19

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28 novembre 2010

Fougasse olive champignons lardon

toujours en provenance de la boulangerie...c'est excellent...à mon avis très calorique aussi...mais bon...se faire plaisir de temps en temps, c'est permis...surtout si on se limite à une seul repas dans la semaine !!

fougasse_champignon_lardon_olive_10_11_29

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19 octobre 2010

gratin courgettes pommes de terre ( 04/09/2009)

gratin_courgette_pdt_2009_09_04


j'avais fait cuire des courgettes à la vapeur

j'ai eu l'idée de rajoutée des pommes de terre cubiques encore surgelés

j'ai mélangé 20cl de crême fraîche, 2 gros oeufs

j'ai rajouté aux courgettes et pdt mélangées

j'ai mis de l'emmental râpé dessus et hop! au four!

ma note : 5/5

un peu long à cuire car c'était pas décongelé

200 ° pendant 25 minutes

hum, hum..il me "manque" une catégorie..du style ' plat cuisiné légumes"

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08 février 2010

bouchées à la reine

bouch_es___la_reine_10_01_30

pas de recette cette fois-ci ! car rien n'est de moi !

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