21 janvier 2012

Soupe orangé !

Hier soir je me suis fait une soupe..sans poireau! non pas que je n'en ai pas...mais je n'en avais pas envie...

alors j'ai pris :

1 poivron rouge

2 belles carottes

2 énormes oignons doux

6 pdt moyennes

tout épluché, coupés en petites morceaux puis mixés..ça donne :

soupe-poivron-carottes-pdt-oignon 11 01 22

super bonne !!

et la bonne surprise..c'est que j'ai testé la congélation de la soupe, pour la manger plus tard...ça marche !!

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14 janvier 2012

Feuilleté riz champi saumon

C'est une recette largement modifiée ...mais qui est super bonne..en entrée, en plat principal...tout dépend les parts que vous servirez !!

feuilleté-saumon-riz-champo

il faut :

de la pate feuilleté pur beurre

du riz (60g/personne)

du saumon frais ( 150g/pers)

des champignons ( une mini boite pour 2 personnes)

de la crême fraiche, du poivre, du sel...au goût de chacun

 

j'ai fait cuire riz, saumon, champignons..ensemble...

j'ai égoutté, j'ai mis dans un fait tout, j'ai ajouté crême fraiche et autres..

j'ai mis la pate dans mes moules ( à tartellette pour moi)

j'ai rempli, j'ai mis le chapeau ( en pate feuilleté), j'ai fait quelques trous , j'ai badigeonné ( oeuf+eau) pour la dorure..

puis environ 20 min à 180°/200

c'est hyper bon !!

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08 janvier 2012

Soufflés au fromage

J'ai voulu tenter ma chance avec une recette d'un livre, qui d'habitude, donne quelque chose de bon..

là c'est super joli, mais ça a le gôut d'une bonne omelette au fromage...

soufflés-fromage-12-01-08

 

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05 janvier 2012

bilan 2011 ?

et bien...j'avoue que ce blog pourrait vous faire croire que je cuisine moins...c'est en partie vrai mais j'avoue que bien souvent, je ne mets pas ce que je cuisine...

j'avoue que j'ai envie de passer plus de temps à la couture...

mes bonnes résolutions?

continuer !!

et vous ?

 

 

 

 

 

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Galettes des rois individuelles

Chaque année, je fais une ou des galettes depuis que , grâce à marmiton, j'ai découvert cette recette qui donne une très bonne galette des rois !!

alors pourquoi en acheter une ? bien souvent, elles sont moins bonnes...et je la fais avec des ingrédients plus "naturels" ou moins "chimiques"...

galette-rois-indiv-12-01-08

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11 décembre 2011

Cote de port, pomme de terre et champinons..à la vapeur !!

 

IMGP0690

perso, j'aime beaucoup...j'ai quand même mis un filet d'huile d'olive car sans rien du tout pour les légumes...bof bof...

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10 décembre 2011

quiche saumon brocolis, ebly...

IMGP0687

la quiche était "toute prête"...je voulais tester l'association brocolis saumon...euh...pas du tout à mon goût...la pâte est en plus feuilletées et franchement je prèfére la brisée...sauf pour les galettes des rois qui seront là dans...peu de temps...

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27 novembre 2011

Saumon et pates

Rien de particulier,j'aime le poisson cuit au court bouillon...

saumon-pates-11-11-27

 

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20 novembre 2011

un grand merci pour mes abonnés !

Je voulais dire un grand merci à mes très fidèles abonnés !

à ce jour vous êtes ...4 !!!

Vous avez bien du mérite car non seulement je poste peu, mais en plus je n'arrête pas de changer d'idée en tenant ce blog...

 

Posté par estellegourmande à 12:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

mes activités !

un petit mot pour vous dire, que non..je n'ai pas cuisiné ( et mangé) tout ça aujourd'hui !!

j'avais du retard et surtout du ménage à faire sur ce blog.

j'avais pris les photos..j'ai pris le temps de les partager avec vous !

bon dimanche !

Posté par estellegourmande à 12:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]