22 septembre 2012

frites au four...fraiche !

recette qui vient de marmiton et que vous trouvez ici aux frites light

frites-12-09-22

 

et la voici recopiée et modifiée par mes soins

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

 
Ingrédients (1 Portion) :

- 2 pommes de terre
- 1 cuillères à soupe d'huile (olive ou normale)
- cumin (je n'avais de paprika)

Préparation de la recette :

Frites light au four



Faire préchauffer le four à 250°C .

Couper les pommes de terre en frites (épaisseur selon le goût), les rincer et les essorer.

Dans un plat creux, bien mélanger les frites avec l'huile et le paprika. mettre votre plat au four avec les frites bien à plat.
 
Enfourner pendant une bonne demi-heure.

là ça cuit !
 

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16 septembre 2012

Moelleux au chocolat en mini cocotte !

moelleux-chocolat-12-09-16

 

excellent vraiment moelleux..limite fondant..un réel plaisir à manger et simple à faire...

par contre..très dur à digérer...

voici les ingrédients (on mélange tout et le chocolat je le fais fonde au micro onde selecteur 450w à surveiller..tout le chocolat ne doit pas fonde au micro onde, non que la "moitié" des carrés...donc on touille bien à l'exterieur du micro onde pour tout faire fondre.

 

recette :

40g de chocolat noir neslté dessert

40 g de beurre

20g de sucre

1 oeuf

des noix de pécans sucrés

 

sublime...5/5

Posté par estellegourmande à 19:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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gratin dauphiné..au boeuf haché !

pdt-boeuf-haché-en-couche-1

 

pdt-boeuf-haché-assiette-12

 

ingredient :

600g de pdt

crême fraiche (15cl)

noix de muscade rapé

emmenthal rapé

viande de boeuf français à 15%

très simple en fait..

on beurre son plat à gratin

on prend 600g de pdt qu'on pèle et qu'on coupe en rondelles très fines

on fait une petite couche de pdt, on sale, on poivre on met un petit peu de boeuf haché, on sale, on poivre

et on recommence..

sur le dessus s'arrête sur les pdt , j'ai mis le mélange (crême fraiche, noix de muscade, sel poivre) dessus et j'ai mis aussi de l'emmenthal rapé

on obtient un excellent gratin dauphinois au boeuf haché !!

je ne connaissais pas puisque j'ai tout inventé...c'était très bon !

mais je pense que sans la crême fraiche et autre..c'est bon aussi !

4/5 à cause de la noix de muscade

 

à revister à la chair de saucisse..

ça tombe bien..j'ai en au congélateur...

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09 septembre 2012

Tout un paradoxe !

Je suis contente car j'ai "enfin" réussi à mettre une sorte de bannière sur mon blog..

en l'occurence une image avec un logo écrit (sinon le nom de mon blog n'apparait plus)

le paradoxe est donc le titre "la gourmande à l'action" en montrant une image qui invite au ..farniente!!

mdr !!

Posté par estellegourmande à 08:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 août 2012

Surimi à la chair de crabe

 

 

surimi_12_08_08

 

non..ce n'est pas diététique ni naturel d'ailleurs...mais en été..c'est frais

Posté par estellegourmande à 20:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Salade de pois chiche..

salade_pois_chiche_12_08_08

des pois chiches, une tomate du jardin, des miettes de thon à l'huile, olives noires dénoyautées...un peu de vinaigre et hop on mange !!

un régal en été !

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28 juillet 2012

Courgettes de mon jardin farçies !

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très simple

pour le farçi :la chair à sauccisse bien assaisonné + pain de mie complet préalablement détrempé dans de l'oeuf battu

 

c'est parfait..un régal

un peu d'e*bly dans de l'eau salé au fond du plat..et hop..tout cuit ensemble !

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courgette pomme de terre

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25 juillet 2012

Salade courgette pdt crevette olives verte et noire

salade_diverses_12_07_25

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23 juillet 2012

Salade courgette pdt crevette olive verte noire tomates

salade_courgette_pdt_divers_12_07_23

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