et bien...j'avoue que ce blog pourrait vous faire croire que je cuisine moins...c'est en partie vrai mais j'avoue que bien souvent, je ne mets pas ce que je cuisine...
j'avoue que j'ai envie de passer plus de temps à la couture...
mes bonnes résolutions?
continuer !!
et vous ?
Chaque année, je fais une ou des galettes depuis que , grâce à marmiton, j'ai découvert cette recette qui donne une très bonne galette des rois !!
alors pourquoi en acheter une ? bien souvent, elles sont moins bonnes...et je la fais avec des ingrédients plus "naturels" ou moins "chimiques"...
perso, j'aime beaucoup...j'ai quand même mis un filet d'huile d'olive car sans rien du tout pour les légumes...bof bof...
la quiche était "toute prête"...je voulais tester l'association brocolis saumon...euh...pas du tout à mon goût...la pâte est en plus feuilletées et franchement je prèfére la brisée...sauf pour les galettes des rois qui seront là dans...peu de temps...
Je voulais dire un grand merci à mes très fidèles abonnés !
à ce jour vous êtes ...4 !!!
Vous avez bien du mérite car non seulement je poste peu, mais en plus je n'arrête pas de changer d'idée en tenant ce blog...
un petit mot pour vous dire, que non..je n'ai pas cuisiné ( et mangé) tout ça aujourd'hui !!
j'avais du retard et surtout du ménage à faire sur ce blog.
j'avais pris les photos..j'ai pris le temps de les partager avec vous !
bon dimanche !
et bien cette recette est simple : vous achetez une tielle (sétoise) et vous faire cuire l'ébly...vous rechauffez au four la tielle..vous mangez !
super bon !
j'ai trouvé dans le commerce du lieu noir surgelé..je l'ai fait cuire dans de l'eau bouillante avec...une "petite marmite knorr de poulet"..cad un blister avec 28g de ce bouillon au poulet...
j'ai fait cuire aussi dedans l'ébly (blé tendre) et les champignons qui sont en boites...
résulat : exellent !! ( c'est vrai) à recommencer donc
j'ai décidé de supprimer la catégorie couture ...faut dire que ça n'intéresse personne...sauf moi!!
edit : je vais quasiment tout supprimé car ça n'interesse que moi !!
que c'est long de faire le ménage...
ouf...le ménage m'a pris 1 mois !!
là aussi tout en surgelé !
j'ai pris le cuit vapeur ( comme des casseroles superposé ou genre couscoussier mais c'est bien un cuit vapeur) et hop, un étage avec le saumon surgelé, et un étage pour les asperges !
ce fut super long pour les asperges !
l'association n'est pas terrible, pourtant j'aime les 2!
j'avais des restes de fromage raclette et envie de manger des endives et ça donne ça !
c
comme d'habitude les endives ont été cuites dans de l'eau bouillante legérement sucré et citronnée.
j'ai égoutté, puis legerement pressé pour faire partir de l'eau.
j'ai mis dans le plat à la façon lasagne : une couche endive, une couche raclette...etc...
très bon !!
je me régale de ce gateau et je ne suis pas la seule !!
recette donnée ici
pour info j'ai pris 6 oeufs et donc changé les proportions de la génoise en conséquence
la chantilly est en bombe
les griottes de chez P*icard
la confiture de griottes de chez b*onne Maman
attention : la décoration du dessus du gateau se fait "au moment" sinon ça devient tout plat et la chantilly se tasse...bref pas beau!
donc facile et super bon!!
l'avantage est aussi de le faire "à l'avance" car c'est un gateau pour 8 personnes faciles...
toujours une recette de marmiton que j'ai trouvé là
la voici recopiée intégralement
perso j'avais 9 poires, j'ai donc fait en conséquence
pas de badiane, alors tant pis
j'ai laissé beaucoup plus longtemps une fois les poires dedans car mes poires étaient un peu "vertes" d'où l'idée de les faire "au sirop"
et oui..encore des photos où "ce n'est pas moi qui l'ai fait!"....
ce poisson était magnifique et la cuisson a été parfaite !
donc photo avant
vous noterez au passage, que le poisson est sur papier sulfurisé ou de cuisson.
c'est bien mieux car ça n'accroche pas..
il faut que je vérifie si c'est du "je refais" ou je vous donne cette recette pour la 1ere fois.
j'ai donc pris 2 belles courgettes de mon jardin, des pommes de terre;
j'ai pelé et coupé en lamelles les pommes de terre
j'ai coupé en lamelles les courgettes (avec la peau puisque sans aucun traitement)
j'ai tout fait cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée ( je pense que 10 suffisent mais l'eau a un peu stoppé de bouillir..)
puis dans un plat à gratin, avec 1 brick de crême fraiche, du sel, du poivre, puis j'ai recouvert d'emmental rapé ...
20 minutes au four à 175°
non, ce n'est pas de mon jardin mais j'ai écossé...et j'ai mangé !
donc ce n'est pas moi qui l'ai fait mais c'était super bon ! ça sentait super bon aussi !
c'est une recette de marmiton !
la voici retranscrite et modifiée par mes soins car il manque certaines choses...
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 belles courgettes ou une seule énorme !
- 200 g de kiri (10 portions)
- lardons 200 g
-3 petits oignons hachés
-1 cas d' huile d'olive au basilic
- emmental
Préparation :
Préchauffer le four 200°C.
Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Les évider.
Mélanger le kiri , l'huile d'olive au basilic , les lardons, l'oignon haché ( ça je l'ai fait dans la poele et j'ai continué à faire chauffer un peu car ça se mélange mal, c'est assez compact..donc avec la chaleur, ça va mieux !
Farcir les courgettes avec cette préparation. Saupoudrer d' ementhal .
Mettre les courgettes au four pendant 40 mn à 200°
et voilà le résultat :
j'ai trouvé cela super bon ! c'est cette recette que je garderai !
ps au fond du plat, j'ai mis de l'eau et du riz..comme ça, on a tout !
c'est une recette de marmiton !
la voici retranscrite et modifiée par mes soins car il manque certaines choses...
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 belles courgettes ou une seule énorme !
- 1 pot de ricotta 200 g)
- lardons 200 g
-3 petits oignons hachés
-1 cas d' huile d'olive au basilic
- emmental
Préparation :
Préchauffer le four 200°C.
Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Les évider.
Mélanger la ricotta, l'huile d'olive au basilic , les lardons, l'oignon haché
Farcir les courgettes avec cette préparation. Saupoudrer d' emmenthal .
Mettre les courgettes au four pendant 40 mn à 200°
et voilà le résultat :
sincèrement je n'aime pas...mais je pense que c'est la ricotta que je n'aime pas...car j'aime la version suivante au kiri !
