21 janvier 2012

Soupe orangé !

Hier soir je me suis fait une soupe..sans poireau! non pas que je n'en ai pas...mais je n'en avais pas envie...

alors j'ai pris :

1 poivron rouge

2 belles carottes

2 énormes oignons doux

6 pdt moyennes

tout épluché, coupés en petites morceaux puis mixés..ça donne :

soupe-poivron-carottes-pdt-oignon 11 01 22

super bonne !!

et la bonne surprise..c'est que j'ai testé la congélation de la soupe, pour la manger plus tard...ça marche !!

Posté par estellegourmande à 12:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

14 janvier 2012

Feuilleté riz champi saumon

C'est une recette largement modifiée ...mais qui est super bonne..en entrée, en plat principal...tout dépend les parts que vous servirez !!

feuilleté-saumon-riz-champo

il faut :

de la pate feuilleté pur beurre

du riz (60g/personne)

du saumon frais ( 150g/pers)

des champignons ( une mini boite pour 2 personnes)

de la crême fraiche, du poivre, du sel...au goût de chacun

 

j'ai fait cuire riz, saumon, champignons..ensemble...

j'ai égoutté, j'ai mis dans un fait tout, j'ai ajouté crême fraiche et autres..

j'ai mis la pate dans mes moules ( à tartellette pour moi)

j'ai rempli, j'ai mis le chapeau ( en pate feuilleté), j'ai fait quelques trous , j'ai badigeonné ( oeuf+eau) pour la dorure..

puis environ 20 min à 180°/200

c'est hyper bon !!

Posté par estellegourmande à 12:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
08 janvier 2012

Soufflés au fromage

J'ai voulu tenter ma chance avec une recette d'un livre, qui d'habitude, donne quelque chose de bon..

là c'est super joli, mais ça a le gôut d'une bonne omelette au fromage...

soufflés-fromage-12-01-08

 

Posté par estellegourmande à 15:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
05 janvier 2012

Galettes des rois individuelles

Chaque année, je fais une ou des galettes depuis que , grâce à marmiton, j'ai découvert cette recette qui donne une très bonne galette des rois !!

alors pourquoi en acheter une ? bien souvent, elles sont moins bonnes...et je la fais avec des ingrédients plus "naturels" ou moins "chimiques"...

galette-rois-indiv-12-01-08

Posté par estellegourmande à 17:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 décembre 2011

Cote de port, pomme de terre et champinons..à la vapeur !!

 

IMGP0690

perso, j'aime beaucoup...j'ai quand même mis un filet d'huile d'olive car sans rien du tout pour les légumes...bof bof...

Posté par estellegourmande à 16:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

10 décembre 2011

quiche saumon brocolis, ebly...

IMGP0687

la quiche était "toute prête"...je voulais tester l'association brocolis saumon...euh...pas du tout à mon goût...la pâte est en plus feuilletées et franchement je prèfére la brisée...sauf pour les galettes des rois qui seront là dans...peu de temps...

Posté par estellegourmande à 16:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
27 novembre 2011

Saumon et pates

Rien de particulier,j'aime le poisson cuit au court bouillon...

saumon-pates-11-11-27

 

Posté par estellegourmande à 08:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
06 novembre 2011

Tielle et ébly !

tielles-et-ebly-2011-05-11

et bien cette recette est simple : vous achetez une tielle (sétoise) et vous faire cuire l'ébly...vous rechauffez au four la tielle..vous mangez !

super bon !

Posté par estellegourmande à 12:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
05 novembre 2011

Lieu noir champignons ébly

lieu noir 11 11 06 (2)

 

j'ai trouvé dans le commerce du lieu noir surgelé..je l'ai fait cuire dans de l'eau bouillante avec...une "petite marmite knorr de poulet"..cad un blister avec 28g de ce bouillon au poulet...

j'ai fait cuire aussi dedans l'ébly (blé tendre) et les champignons qui sont en boites...

résulat : exellent !! ( c'est vrai) à recommencer donc

Posté par estellegourmande à 11:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
15 octobre 2011

Saumon aux asperges vertes !

saumon-asperges-11-10-15

là aussi tout en surgelé !

j'ai pris le cuit vapeur ( comme des casseroles superposé ou genre couscoussier mais c'est bien un cuit vapeur) et hop, un étage avec le saumon surgelé, et un étage pour les asperges !

ce fut super long pour les asperges !

l'association n'est pas terrible, pourtant j'aime les 2!

Posté par estellegourmande à 11:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :