cuisine 2013 - la gourmande à l'action !

31 décembre 2013

soupe à l'oignon

Pour finir la fin de l'année, une envie de soupe à l'oignon...un petit tour sur marmiton...et hop j'ai trouvé cette recette, la voici recopiée et modifiée par mes soins pour la faire ! j'ai pris soin de choisir une recette avec beaucoup de commentaires...

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17 novembre 2013

lapin avec ses légumes

lapin , vin blanc, eau, sel, pdterre,carottes, oignons cuit au four...super bon !

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Tags: cuisine 2013, lapin

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17 novembre 2013

la soupe est de saison !

pour info: pdterre, poivron rouge, carottes

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23 septembre 2013

maquereaux vin blanc avec pdt, olive verte et échalotes

un vrai régal ces maquereaux au vin blanc, olives vertes et échalotes il faut donc 2 maquereaux frais ( je vide, je coupe la tête, les nageoires, la queue) 3 pommes de terres ( je pèle, je coupe en "petit" cubes) 3 échalotes ( je pèle, je coupe en tout...

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Tags: cuisine 2013, maquereaux

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15 septembre 2013

Flans à la noix de coco

je les aime..je les refais...

Posté par estellegourmande à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2013

Tartelettes chevre et brocolis

recette que j'ai trouvée ici ( idées de chèvre) et que j'ai bien sûr modifiée voici donc ma recette : une pâte brisée 4 moules à tartelettes du chèvre en bûche ( 4 belles tranches bien épaisses) un peu de paprika ( pour la couleur) 300g de brocolis cuit...

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31 août 2013

Maquereaux aux...tomates

Grande envie de cuisiner à nouveau du maquereau mais envie de le faire " à la sauce tomate" comme d'hab je cherche une "bonne" recette de marmiton en l'occurence celle-ci maqureaux en papillotes et je la modifie car pas fan de moutarde , ni même de papillote......

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Tags: cuisine, cuisine 2013, maquereaux

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26 août 2013

lasagne de courgette ou gratin de courgette ?

j'ai pris ma farce habituelle pour les courgettes : cad chair à saucisse, pain de mie complet sans croute, oeuf, lait et j'ai coupé la courgette en lamelles et puis j'ai fait comme pour des lasagnes : une couche de farçi, une coupe de courgette et ainsi...

Posté par estellegourmande à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cuisine 2013

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26 août 2013

courgettes farçies

coucou ! ça faisait longtemps que je ne postais plus rien..et pourtant... voici donc des courgettes farçies : il faut donc : une belle courgette ronde chair à saucisse pain de mie complet (j'enleve la croute) lait oeuf je coupe en 2 la belle courgette...

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24 juillet 2013

Maquereaux au vin blanc !

J'avais super envie d'en faire...ça y est !! je ne mangeais "que" de la boite pour le maquereau au vin blanc.. recette d'un livre de cuisine 2 maquereaux frais, vidés , têtes coupées on beurre le plat du four on hache les oignons (2 gros), un met de l'ail...

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Tags: cuisine 2013, maquereaux

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13 mai 2013

Moules à la marinières avec frites au four

un vrai régal...mais c'était du "tout prêt"...alors? la photo la prochaine fois, car je n'en ai pas fait... je ne connaissais pas les moules "sous vide" toutes préparées . j'ai choisi d'ouvrir le plastique et de faire cuire dans un fait tout les moules......

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Tags: cuisine 2013

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13 mai 2013

Gateau tortue

ça m'a beaucoup plu de faire ce gateau... recette bientôt super contente d'avoir réussie le roulé au chocolat (buche de noel) et facile pour la mousse au chocolat !!

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Tags: cuisine 2013

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8 mai 2013

Truite, ébly, champi !

truite saumonnée,ebly et champignon de paris ! c'est super, super bon !

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Tags: cuisine 2013

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28 avril 2013

Truite sur un lit de sel

super bon et facile à faire !

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Tags: cuisine 2013

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24 février 2013

riz saumon champignons...

je me régale à chaque fois tant c'est bon ! du riz complet, des champignons, le saumon de mon four (en lit de sel), un peu de crême fraiche... c'est excellent !

Posté par estellegourmande à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine 2013, saumon, champignons, riz complet

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24 février 2013

Saumon sur lit de sel marin

Un vrai régal et super rapide à faire ! du saumon frais avec peau, du sel de mer premier prix... et hop au four (moi 30 minutes et 260 degrès sur mon four) ps quand je pense qu'ils ont redonner l'autorisation de faire (re) manger de la viande aux poissons...

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Tags: cuisine 2013, saumon

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22 février 2013

carottes au bouillon

rien de bien compliqué, mais ça faisait très très longtemps que je n'en avais fait. des carottes bouillon en tablette de..boeuf ! on pèle et on coupe les carottes en rondelles on les met dans l'eau bouillante salée et avec le bouillon de boeuf on attends...

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Tags: cuisine 2013, carpttes

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22 février 2013

Encore de la semoule au lait

j'en fais car j'aime, simple et rapide aussi..il faut bien l'avouer cette fois ci j'ai suivi la recette du paquet de semoule fine. la voici recopiée ingrédient 40 g de semoule fine 1/2 litre de lait sucre, gousse de vanille on mélange, on fait cuire tout...

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Tags: cuisine 2013, semoule au lait

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22 février 2013

Encore du riz au lait...

cette fois ci c'est la recette de mon paquet de riz rond. la voici recopiée : pour 6 personnes: 150g de riz rond 75 cl de lait 1 gousse de vanille 100g de sucre on rince le riz puis on le met dans un casserole en le recouvrant d'eau. saler et porter à...

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Tags: cuisine 2013, riz au lait

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10 février 2013

Riz complet à la sauce armoricaine et eglefin

j'avais envie de cuisiner ! j'ai donc fait cuire du riz complet (eau salée bouillante) j'ai fait décongelée ma sauce armoricaine (les lamelles de calamars m'ont donné beaucoup de sauce que j'ai , bien sûr, congélee) j'ai décongelée de l'eglefin (ça, ça...

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Tags: cuisine 2013

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