25 novembre 2017

soupes

je fais plein de soupes en hiver, j'ai des variantes...inutile de tout vous mettre

j'aime les courges donc courges + pomme de terre..je rajoute un oignon, un peu d'ail aussi.

j'aime aussi les pommes de terre, poireaux, carottes, oignons et ail

Posté par estellegourmande à 20:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

tarte aux pommes et confiture abricot

pour le réaliser, j'ai pris :

300g de pate brisée (ma recette de pate brisée)

3 petits pots de compote de pommes

2 pommes reine des reinettes

un peu de sucre

quelques cuillère de confiture d'abricot

j'ai d'abord fait cuire à blanc ma pate. (10 min àv180°)

j'ai ajouté dessus la compote, les pommes (bien mises pour faire jolies), un peu de sucre

cuisson 30 minutes à 180 degrès.

j'ai rajouté de la confiture dessus après (de l'abricot)..c'est très  bon !!

 

pas de photo, comme d'hab.

Posté par estellegourmande à 19:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
06 juillet 2017

roti porc aux pommes de terre et oignon

1 roti de porc de 0.750 kg

12 pommes de terre

2 oignons

4 gousses d'ail

huile, sel.

 

on met le roti dans le plat allant au four (moi 200° pdt 3/4 heure)

on pele les pommes de terre , coupées en morceaux, puis on ajoute les oignons coupées en 4 quartiers (ou 1/2 oignon), on pique les gousses d'ail sur le roti.

on ajoute l'huile, le sel sur l'ensemble de la préparation qui est dans un grand plat

 

on peut ouvrir pendant la cuisson pour ajouter de l'huile, ou pour prendre l'huile et la mettre sur les pommes de terre.

 

j'ai mis un peu d'eau au fond du plat.

très bon

on compte 1kg de porc pour 1 heure de cuisson à 200° sur mon four, fonction rotisserie.

Posté par estellegourmande à 14:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 juin 2017

lapin à la savora

j'ai un peu loupé ma préparation.

j'ai donc fait cuire au four à 225 pendant 1 h le lapin découpé en morceaux, avec huile, sel, savora..

 

verdict trop cuit !!

 

la prochaine fois 200 dégrès pendant 3/4 heure.

 

il était quand même bon!!

Posté par estellegourmande à 21:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 juin 2017

maquereaux à la sauce tomate

recette de mon imagination

on prends 2 maquereaux petits, nettoyés et enlevés la queue et la tête

de la purée de tomate

de l'eau

de l'huile d'olive

2 échalotes

2 gousses d'ail

sel et poivre bien sür

un plat allant au four

pour mon four 240° et 20 minutes de cuisson

j'ai bien huilé mon poisson, mis la purée de tomate, ajouté ail et échalotes mixés , ajouté de l'eau

et hop..pas de photo...comme d'hab !

 

Posté par estellegourmande à 17:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,