19 décembre 2018

pour les fêtes !

toujours autant de plaisirs partagés avec ces croquants aux amandes !

http://estellegourmande.canalblog.com/archives/2010/01/13/16511507.html

croquants aux amandes 18 12 19

Posté par estellegourmande à 17:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

07 décembre 2018

fondant au chocolat

recette de nest*le dessert, ecrite sur la plaquette !

 

la voici recopiée mais non modifiée, il faut dire que j'aime les recettes de nestlé dessert !

1 plaquette entiere de chocolat nestlé dessert noir

100g de beurre

100 g de sucre

   4 oeufs entiers

 50 g de farine

on allume son four à 210° (on prepare tout pendant que ça prechauffe)

on melange le chocolat et le beurre en le mettant d'abord au micro onde 2 minutes à 500 watt ( moi à 600watts en coupant tout en tout petits morceaux)

on rajoute les 4 oeufs, le sucre, la farine

on le met dans un moule à gateau beurré et fariné

11 minutes dans le four et 30 minutes d'attente avant de le déguster !

un regal !

vite fait, bien fait !

 

Posté par estellegourmande à 18:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
22 septembre 2018

gateau au chocolat de tante helene

voici quelques photos du gateau au chocolat de tante helene (une recette que l'on m a donnée)

gateau-tante-helene-18-09-2

Posté par estellegourmande à 14:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
16 septembre 2018

filet mignon de porc

recette trouvée sur cuisine actuelle

la voici recopieée et surtout modifiée

filet-mignon-de-porc-aux-ec

1 filet mignon de 522 g

3 echalottes coupées en tout petits morceaux

sel

poivre

huile d'olive

beurre

1 verre de vin blanc

tout d'abord on fait dorer dans un peu d'huile d'olive le filet mignon que l'on sale et poivre, on rajoute les echalottes et là on laisse mijoter 30 minutes ( nous 40 minutes) feu 2 (position mijottage)

on enleve le filet (qu'on garde au chaud) et on met le beurre, le vin blanc...à feu vif..on laisse s'évaporer de moitier

on verse cette sauce sur le filet mignon que l'on aura coupés en grosse tranche..

un régal!

mais la prochaine je mettrai plus d'échalottes pour avoir plus de sauce...

Posté par estellegourmande à 17:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
14 septembre 2018

aubergines au four !

voici donc une recette de marmiton

la voici faite par mes soins

aubergine-au-four-2018-09-1

pour 3 personnes

3 aubergines avec peau que l'on coupe dans la longueur

1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive que l'on mettra sur l'aubergine

on coupe la chair en ligne (verticales et horizontales), on rajoute l'huile dessus (l aubergine en absorbe)

on enfourne à 180 en chaleur tournante pendant 30 minutes

c'est pret

Posté par estellegourmande à 15:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

31 juillet 2018

fausse ratatouille !

5 tomates coupé grossierement

2.5 aubergines coupées en petits dés sans la peau

3 oignons coupés en petits morceaux

2 poivrons coupés en dés

huile d'olive

on fait revenir dans un fait tout avec l'huile d'olive, les oignons, les poivrons, les aubergines

on melange ensuite le tout à feu moyen 30 minutes (on sale un peu)

c'est très très bon

fausse ratatouille car il n'y a pas de courgettes !

Posté par estellegourmande à 17:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
25 juillet 2018

escalopes de veau

je ne suis pas une vegan !!

2 recettes pour aucune photo !

1ere recette

2 escalopes de veau

1/2 verre de vin blanc

sel

poivre

4 échalotes par personne (hachées finement)

on fait cuire à feu moyen (5) pendant 15 minutes ( on retourne à la mi cuisson) dans la poêle

 

2eme recette

un peu de beurre

une escalope de veau

le tout dans une poêle pendant 10 à 12 minutes feu doux

Posté par estellegourmande à 20:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
21 juillet 2018

tarte au citron

180° pendant 25 minutes four chaleur normale (pas tournante)

toujours aussi bon !

recette ici

tarte-citron-2018-07-21

Posté par estellegourmande à 20:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
19 juillet 2018

dorade au four

une enorme dorade à vider, à ecailler..

quelques oignons doux (2 pour moi, coupes en petits morceaux)

huile d'olive

vin blanc sec

 

au four pendant 35 minutes chaleur tournante à 200°

verdict pas de chaleur tournante la prochaine fois

Posté par estellegourmande à 15:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
16 juillet 2018

lapin à la savora

toujours un plat que j'aime bien

j'ai refait une de mes recettes

4 rables

savora

poivre

sel

cumin

pdterre (coupées en petits morceaux)

echalotte (coupées en petits morceaux)

ail (coupé en 2)

huile

j'ai tout mis dans le plat du four à 175 pdt 45 minutes..la prochaine fois compter 40 minutes

Posté par estellegourmande à 15:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :