des rondelles d'aubergine

de la purée de tomate

du sel

de l'huile d'olive au basilic

de l'emmenthal rapé pour le gratinage

30 min au four temperature 180 four chaleur tournante

excellent !

recette trouvé sur le net

des aubergines en lamelle, des tomates en rondelle, des oignons en rondelle

le tout avec 200g de purée de tomate allongé à l'eau

herbes de provences

huile d'olive au basilic

Voici la photo 

Pour se faire j au utilisé 

10 cl del lait

50g de Sucre 

1 œuf 

Du beurre dans la poêle 

2 min sur une face et quelques minutes sur l autre face

Excellent 

recette déjà donnée mais j'ai refait cette année

Recette plus tard 

le lien vers la recette (j'ai adaptée une recette très bonne de courgette ronde farcie)

pour faire ma recette il faut :

en comptant la cuisson ça m'a pris 50 min

3 grosses tomates (on coupe que le haut de la tomate)

300g de boeuf haché

1 gros oignon

2 ou 3 gousses d'ail

100g de chapelure

sel

poivre

huile d'olive

faire prechauffer son four à 210

laver les tomates et oter le chapeau

evider les à l'aide d'une cuillère et hacher ce résidus

peler et hacher l'oignon, l'ail

faire revenir dans de l'huile ce mélange (pulpe tomate et oignon et ail) pendant 7 min (ou 6 selon la quantité d'eau)

puis incorporer la viande hachée et faite cuire 2 min de plus

hors du feu ajouter la chapelure , saler et poivrer

garnisser les tomates, ajouter un filet d'huile d'olive dessus

enfourner vos tomates pour 25 min à 210°

Recette un peu plus tard

voici le lien vers la recette

et la voici recopiée (tout disparait trop vite sur internet)et modifiée car je n'ai pas de floraline (j'ai pris de la semoule fine)

Ingrédients :

• 1 pate brisée
• 2 cuillères à soupe de semoule fine
• 800 g de raisin noir
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Un fond de tarte brisée, de la semouleà saupoudrer sur la pâte pour absorber le jus des fruits (une cuillère à soupe de flocons d’avoine, cela fonctionne aussi), des raisins lavés et équeutés (800 g environ) , un peu de sucre et hop, au four pour environ 1/2 heure à 210°C.

2 beaux mulets qu on vide et ecaille 

Huile d'olive au basilic 

Pomme de terre (ok vu ma coupe les pdt n n'étaient pas assez cuites) 

Du vin blanc 

30 min au four chaleur tournante 200 degrés 

Recette comme d habitude 

Recette

500g de chair à saucisse 

5 courgettes rondes 

2 tranches de pain de mie complet 

Lait

2 œufs

Sel

Four chaleur tournante 200 pdt 35 minutes 

toujours la même recette de marmiton que l'on peut trouver ici sur mon blog

Recette de marmiton 

Sans la levure et un seul oeuf 

Elles sont un peu raplapla mais super bonnes

Recette de marmiton bien sur 

Pour 6 /8 personnes 

250 g farine

1 sachet de levure 

4 œufs

4 belle carottes râpées 

10 cl huile 

Sel

50 min à four chaud  à 180 degrés 

et oui cette année je m'active un peu plus mais dans la gourmandise !

voici le résultat !

recette issu de mon blog mais la voici recopiée

- 125 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 oeuf
- 100 g de noisettes
- 1 pincée de sel

on obtient une sorte de pate que l'on étale sur du papier cuisson (1 à 2 cm d'epaisseur)

on met au four à 200° pdt 25 à 30 minutes

on découpe en petits carrés à la sortie du four

pour le moment...ça cuit !

et bien voilà une vraie valeur sure

cette fois ci j'ai fait 3 boudins et compte donc avoir "beaucoup" de croquants aux amandes

la recette ?

la voici

1 oeuf entier

65 g de sucre en poudre

65 g d'amandes entieres

130g de farine

1 cas d'huile

on melange tous les ingrédients dans l'ordre et on forme 1 boudin

j'en ai fait 3 en tout

le four à 180 (chaleur tournante) pendant 25 minutes , on coupe tout puis on met tout coupé 10 min de plus !

et c'est fini

Pour 550 g de courgettes découpées en rondelles fines 

3 oeufs 

150 ml se lait 

100g d emmental  (on en garde ou et on a jouté si on veut gratiner la quiche) 

20g de farine 

Sel

Poivre

Curcuma 

Poivre

On mélange tout et on enfourne à 200 chaleur tournante pdt 35 minutes 

c'est un test, recette issue du site cuisine actuelle

pour un gateau de 4 personnes (attention ça rentre juste dans mon moule pour 6/8 personnes)

ingrédients :

• 4Courgettes (moi j'en ai 3 et ça fait quasi 1 kg)
  
• 2Oeufs
• 100g Lait
• 70g Farine
• 20g Beurre fondu
• 1sachet Levure
• 50g Gruyère râpé

on met son four à préchauffer à 200

on melange oeufs, lait, farine, levure, gruyere, beurre fondu

on rape et on coupe en fines rondelles (moi au robot) les courgettes

on les ajoute à la préparation, on melange bien pour que toutes les rondelles soient bien prises dans la pate

on enfourne 40 minutes

je trouve que ça manque de pate, j'aurai mis plus de lait, peut être un peut plus d'oeuf...mais peut être ce ne serait pas le gateau invisible on verra bien, pour le moment j'ai suivi la recette écrite

là ça cuit, je laisserai au frigo comme indiqué jusqu'à ce soir car il parait que c'est meilleur froid

pour être franche je l'ai trouvé très bof...c'est pourquoi j'ai testé une autre version (la version de la quiche aux poireaux sans pate mais avec des courgettes)

en bonne fille du midi, je cuisine les aubergines mais sans gras car...berk !*

cela fesait longtemps que je n'avais pas fait de gratin d'aubergines

donc pour un gratin petit

2 belles aubergines

3 brick de purée de tomate

3 cas d'huile d'olive

un bouquet garni (celui en cube il est excellent)

sel

emmenthal rapé

on fait bouillir de l'eau salée dans lequel on plongera les aubergines peles et coupées en rondelles (puis chaque rondelle en 2) quand l'eau bouillira

on fait cuire maximum 15 minutes il faut que la lame du couteau entre comme dans du beurre dedans

on les égoutte et on les met dans un fait tout avec l'huile, la purée de tomate mais aussi le bouquet garni, on sale si besoin

on fait mijoter 30 minutes

on met dans un plat à gratin et on y verse de l'emmenthal rapé et on fait gratiner au four

c'est prêt !

Recette de la revue rustica de ce mois ci soit juillet 2020

Il faut 6 pêches pour obtenir un tel résultat 

Recette quand le magasine ne sera plus disponible à la vente