Pour 550 g de courgettes découpées en rondelles fines
3 oeufs
150 ml se lait
100g d emmental (on en garde ou et on a jouté si on veut gratiner la quiche)
20g de farine
Sel
Poivre
Curcuma
Poivre
On mélange tout et on enfourne à 200 chaleur tournante pdt 35 minutes
c'est un test, recette issue du site cuisine actuelle
pour un gateau de 4 personnes (attention ça rentre juste dans mon moule pour 6/8 personnes)
ingrédients :
on met son four à préchauffer à 200
on melange oeufs, lait, farine, levure, gruyere, beurre fondu
on rape et on coupe en fines rondelles (moi au robot) les courgettes
on les ajoute à la préparation, on melange bien pour que toutes les rondelles soient bien prises dans la pate
on enfourne 40 minutes
je trouve que ça manque de pate, j'aurai mis plus de lait, peut être un peut plus d'oeuf...mais peut être ce ne serait pas le gateau invisible on verra bien, pour le moment j'ai suivi la recette écrite
là ça cuit, je laisserai au frigo comme indiqué jusqu'à ce soir car il parait que c'est meilleur froid
pour être franche je l'ai trouvé très bof...c'est pourquoi j'ai testé une autre version (la version de la quiche aux poireaux sans pate mais avec des courgettes)
en bonne fille du midi, je cuisine les aubergines mais sans gras car...berk !*
cela fesait longtemps que je n'avais pas fait de gratin d'aubergines
donc pour un gratin petit
2 belles aubergines
3 brick de purée de tomate
3 cas d'huile d'olive
un bouquet garni (celui en cube il est excellent)
sel
emmenthal rapé
on fait bouillir de l'eau salée dans lequel on plongera les aubergines peles et coupées en rondelles (puis chaque rondelle en 2) quand l'eau bouillira
on fait cuire maximum 15 minutes il faut que la lame du couteau entre comme dans du beurre dedans
on les égoutte et on les met dans un fait tout avec l'huile, la purée de tomate mais aussi le bouquet garni, on sale si besoin
on fait mijoter 30 minutes
on met dans un plat à gratin et on y verse de l'emmenthal rapé et on fait gratiner au four
c'est prêt !
