cuisine 2020 - la gourmande à l'action !

2 janvier 2021

Gougeres

Recette de marmiton Sans la levure et un seul oeuf

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2 janvier 2021

Chouquettes

Elles sont un peu raplapla mais super bonnes Recette de marmiton bien sur

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31 décembre 2020

Cake aux carottes

Pour 6 /8 personnes 250 g farine 1 sachet de levure 4 œufs 4 belle carottes râpées 10 cl huile Sel 50 min à four chaud à 180 degrés

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23 décembre 2020

des sables nantais pour la noel 2020 !

et oui cette année je m'active un peu plus mais dans la gourmandise ! voici le résultat !

Posté par estellegourmande à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2020

et des croquets solognot

recette issu de mon blog mais la voici recopiée - 125 g de farine- 60 g de sucre- 1 oeuf- 100 g de noisettes- 1 pincée de sel on obtient une sorte de pate que l'on étale sur du papier cuisson (1 à 2 cm d'epaisseur) on met au four à 200° pdt 25 à 30 minutes...

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19 décembre 2020

la gourmande...le retour des croquants aux amandes pour la noel !

et bien voilà une vraie valeur sure cette fois ci j'ai fait 3 boudins et compte donc avoir "beaucoup" de croquants aux amandes la recette ? la voici 1 oeuf entier 65 g de sucre en poudre 65 g d'amandes entieres 130g de farine 1 cas d'huile on melange...

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22 août 2020

quiche sans pâte aux courgettes

Pour 550 g de courgettes découpées en rondelles fines 3 oeufs 150 ml se lait 100g d emmental (on en garde ou et on a jouté si on veut gratiner la quiche) 20g de farine Sel Poivre Curcuma Poivre On mélange tout et on enfourne à 200 chaleur tournante pdt...

Posté par estellegourmande à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2020

gateau invisible aux courgettes

c'est un test, recette issue du site cuisine actuelle pour un gateau de 4 personnes (attention ça rentre juste dans mon moule pour 6/8 personnes) ingrédients : 4 Courgettes (moi j'en ai 3 et ça fait quasi 1 kg) 2 Oeufs 100 g Lait 70 g Farine 20 g Beurre...

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6 août 2020

un gratin d'aubergine à la sauce tomate

en bonne fille du midi, je cuisine les aubergines mais sans gras car...berk !* cela fesait longtemps que je n'avais pas fait de gratin d'aubergines donc pour un gratin petit 2 belles aubergines 3 brick de purée de tomate 3 cas d'huile d'olive un bouquet...

Posté par estellegourmande à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2020

Tatin aux pêches blanches

Recette de la revue rustica de ce mois ci soit juillet 2020 Il faut 6 pêches pour obtenir un tel résultat Recette quand le magasine ne sera plus disponible à la vente

Posté par estellegourmande à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2020

Tarte thon tomates

Ingrédients Semoule fine 4 belles tomates 160g de thon a huile 200ml crème fraîche épaisse 2 œufs 1 pâte brisée Sel poivre On prechauffe le four 180 On lave et coupe en rondelles les tomates que l'on dispose sur la pate à tarte préalablement saupoudrée...

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6 juillet 2020

tarte de michèle modifiée

voici la recette originale et voici ma version pour ce jour une pate brisée 4 belles tomates (moi en grappe) 3 portions de tartare et fines herbes 2 oeufs 20 cl de crême fraiche sel poivre semoule fine (un peu au pif mais il faut en mettre) faire prechauffer...

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5 juillet 2020

Cheesecake cake au verre

Encore une recette de marmiton Pour 3 verres 250g de mascarpone 1 yaourt nature 40g de Sucre Des fraises (moi moins de 500 grammes) On melange yaourt sucre et mascarpone avec un fouet On met une couche dans le verre puis des fraises coupées en petits...

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4 juillet 2020

Aubergines farcies

Pour 3 personnes 3 aubergines 900 g de chair à saucisse 1 bel oignon 2 tranches de pain de mie complet Un peu de lait 1 oeuf On met le four à 200 chaleur tournante On coupe les aubergines en 2 dans le sens de la longueur On evide a 1/2 cm du bord On prépare...

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1 juillet 2020

Ratatouille arrangée

Pour 6 personnes 3 aubergines 3 poivrons rouges 6 gousses d'ail 2 gros oignons Sel poivre 3 cas huile d olives 500g de puree de tomates et un tiers du récipient en eau On lave on pèle et on coupe en petits morceaux On met un peu d eau dans le fait tout...

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1 juin 2020

quiche aux poireaux sans pâte

j'aime cette recette facile à faire, on s'y prends tôt avant le repas, mais après ça cuit tout seul au four une petite variante, vu que je mets 3 poireaux et 1 oignon bien gros: je mets 200 ml de lait demi ecremé j'enfourne 35 minutes le reste identique...

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Tags: cuisine, cuisine 2020, poireaux

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1 juin 2020

lapin façon tante marie

pour ce que j'ai fait ( sans photo) 2 cuisses de lapin enfarinées 1.5 gros oignons coupés grossièrement sel et poivre 0.5 litre d'eau avec un bouillon kub "potage" un kub "bouquet garni" du beurre on met généreusement du beurre dans un fait tout et on...

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11 mai 2020

Cake aux raisins secs pour ma fête

Recette de tante marie 250g de farine 3 œufs 125 g de Sucre 165g de beurre Beaucoup de raisins secs Une cas de rhum Un sachet de levure Sel On met d abord son four à 180 degrés On fait fondre au micro onde son beurre On y ajoute le sucre et les oeufs...

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3 mai 2020

Rables de lapin aux pruneaux

C est une recette du tante marie du temps de la jeunesse de ma maman La voici recopiee et surtout modifiée car je n avais pas tous les ingrédients pour cause de confinement 4 rables 60 g de beurre 2 verre de bouillon (moi de l eau) De la farine Des oignons...

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11 avril 2020

encore des sablés nantais

cette fois ci j'ai suivi la recette à la lettre, dans mon nouveau four, et j'ai mis 12 minutes sur la plaque en silicone (et sur la plaque du four ou leche frite)à 180 degrès j'ai patiennement attendu bien 1h en dehors du four pour les déguster pour le...

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