Galettes des rois individuelles

Chaque année, je fais une ou des galettes depuis que , grâce à marmiton, j'ai découvert cette recette qui donne une très bonne galette des rois !!

alors pourquoi en acheter une ? bien souvent, elles sont moins bonnes...et je la fais avec des ingrédients plus "naturels" ou moins "chimiques"...