Aubergines farcies

Pour 3 personnes 

3 aubergines

900 g de chair à saucisse 

1 bel oignon 

2 tranches de pain de mie  complet 

Un peu de lait

1 oeuf 

On met le four à 200 chaleur tournante 

On coupe les aubergines en 2 dans le sens de la longueur 

On evide a 1/2 cm du bord

On prépare la farce

On fait tremper le pain de mie sans croûte dans un peu de lait on ajoute un oeuf on mélange

On hache l oignon et on ajoute dans le saladier

On rajoute la chair à saucisse 

On mélange 

On met cette farce dans les aubergines et on enfourne à four chaud pdt 30 minutes

Photo dès que ce sera prêt