c'est très bon...ça m'a amusé de le faire en mini-cocotte...recette toute simple du flan breton...le mien a des pruneaux au fond et des pommes par dessus...
c'est bon, mais c'est pas mon dessert préféré.
j'ai un parti pris car je ne suis pas très flan ( je n'aime pas trop le lait)
un vrai régal ! même les personnes qui n'aiment pas les endives cuites aiment ...c'est vrai !
voilà la recette
je compte un sachet d'endives cru pour 2 personnes
on fait cuire les endives à la cocotte minute, pendant 20 minutes quand ça siffle ! ( au préalable, on a enlevé un bout au fond de l'endive, pour enlever l'amertume)
on les presse un peu à la sortie de la cocotte pour enlever de l'eau, mais pas trop, il faut quand même que ça reste "humide"
ensuite, on les fait mijoter dans une poêle avec du beurre, on rajoute un peu de crême fraîche ...
ensuite direction le plat à gratin, on met dedans, on ajoute de l'emmental râpé dessus, on fait gratiner !
c'est prêt !
10/5
c'est vraiment bon...mais beurre+crême fraîche...pas tous les jours !!
un super filet de julienne, bien beau...allez, hop, au four, un peu d'huile d'olive, des rondelles de citron dessus et j'enfourne à 175 pendant une trentaine de minutes...
la photo n'est pas terrible, mais je n'en ai pas d'autres...
j'ai un peu hésité pour la catégorie, j'aurai pu le mettre en plat principal...mais en mini cocottes, ça fait "peu" pour un plat principal...
on a trouvé ça excellent !
5/5
ravie de mon livre :
la recette est à la page 19
tout le monde connaît une recette de moelleux au chocolat?
si besoin en voici une sur marmiton par exemple
vous rajoutez des petits morceaux de noix dessus...vous enfournez dans les mini cocottes préalablement beurrée
et voilà le résultat :
sinon ma recette je l'ai trouvé sur un bouquin !
donc je vais en faire !
Voilà donc ma recette de gratin d'aubergine
3 belles aubergines
de la purée de tomates
3 càs d'huile au basilic
sel
poivre
emmental rapé
faire bouillir de l'eau salée dans votre cocotte minutes
peler
et couper les aubergines en lamelles, les mettre dans le panier de la
cocotte minute et les mettre dans l'eau bouillante salée ( sans le
couvercle)
en gros il faut 20 minutes de cuisson mais il faut tester avec la pointe d'un couteau
quand c'est pret mettez les une poelle avec la purée de tomate, le sel, le poivre, l'huile d'olive au basilic
faire mijoter 10 minutes
tout mettre dans un plat à gratin et rajouter l'emmental rapé dessus
faire gratiner
manger bien sur!
5/5
ça faisait très longtemps que je n'avais
pas fait, ça m'arrivait de le faire avec des aubergines surgelées, mais
là c'est des fraîches
ingrédients:
6 aubergines moyennes
1 flacon de sauce tomate
sel
poivre
3 cas d'huile d'olive au basilic
2 sachets d'emmental râpé
peler et couper en lamelle ou rondelles, les aubergines.
les faire cuire dans de l'eau bouillante salée
les
égoutter légèrement et les mettre dans un fait tout avec sauce tomate, sel, poivre et huile d'olive au basilic. je les laisse 15 minutes à feu moyen
mettre cette préparation dans un plat à gratin avec l'emmental dessus et enfourner
c'est fini!
c'est une recette trouvée sur marmiton modifiée par mes soins
2 oignons
1 gousse d'ail
1/2 carotte
300g, de viande hachée
400 g de purée de tomate
1/2 verre d'eau
1/2 verre de vin rouge
émincez les oignons
écrasez l'ail
couper en rondelle la carotte
faire revenir l'ail l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la carotte puis la viande et faire revenir le tout
ajouter le vin rouge et laisser s'évaporer
ajouter la purée de tomate l'eau
saler et poivrer puis laisser mijoter à feu doux 45 minutes
évidement il faut faire cuire les spaghetti
comme ma recette est pour peu de personnes j'ai tout mélangé dans un même plat.
ma note 5/5
c'est une recette de mon enfance, du temps d'astrapi ou fripounet! je ne sais plus sur quel magasine j'ai eu cette recette.
ce que je sais c'est que c'est très bon!
meilleure recette que certains petits gateaux alsaciens que j'ai essayé sur marmiton
c'est archi simple, on peut donc la faire avec les enfants!
voilà donc la recette pour 4 personnes:
120 g de farine
80 g de beurre
60 g de sucre
dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le beurre fondu
roulez la pate en boudin de 4 cm de diametre, coupez ce boudin en tranchne de 1cm d'epaisseur
moi je mets ces disques sur la plaque en silicone que j'ai posé sur mon plat du four
j'enfourne à four chaud pour 15 minutes à 175 °
laissez refroidir ( ils durcissent en dehors du four)
et mangez bien sûr!
ils sont excellents
donc 10/5
et même la version chocolat est bonne:
pour me faire plaisir, après une gastro qui m'a empêché d'aller au travail...voici des sablés nantais...
tout est dans le titre ! j'ai simplement pris un emporte pièce et hop...j'ai mis une seule fève pour l'ensemble !
